فوائد إعداد الوجبات
يقدم إعداد الوجبات العديد من الفوائد، بما في ذلك توفير الوقت والمال، وتقليل هدر الطعام، وتعزيز عادات الأكل الصحية. عندما تخطط لوجباتك وتعدها مسبقًا، يمكنك توفير الوقت خلال الأسبوع وتجنب الضغط الناتج عن معرفة ما ستأكله. يمكن أن يساعدك إعداد الوجبات أيضًا على توفير المال عن طريق شراء المكونات بكميات كبيرة وتقليل الحاجة إلى تناول الوجبات الجاهزة أو وجبات المطاعم.
فائدة أخرى مهمة لإعداد الوجبات هي أنها يمكن أن تساعدك على تقليل هدر الطعام. عندما تخطط لوجباتك مسبقًا، فمن المرجح أن تستهلك جميع المكونات التي تشتريها، مما يقلل من كمية الطعام التي يتم إهدارها. أخيرًا، يمكن أن يساعد إعداد الوجبات في تعزيز عادات الأكل الصحية من خلال تزويدك بوجبات مغذية يسهل تناولها وتناولها، مما يقلل من إغراء الوصول إلى وجبات خفيفة أو وجبات غير صحية.
الأدوات اللازمة لإعداد وجبة
للبدء في إعداد الوجبات، ستحتاج إلى بعض الأدوات الأساسية. وتشمل هذه:
- حاويات تحضير الوجبات: اختاري حاويات آمنة للاستخدام في الميكروويف وغسالة الأطباق ولها أغطية محكمة الغلق للحفاظ على طعامك طازجًا.
- ألواح التقطيع والسكاكين: استثمر في ألواح التقطيع والسكاكين عالية الجودة لجعل إعداد الوجبات أسهل وأكثر أمانًا.
- ميزان الطعام وأكواب القياس: يمكن أن تساعدك هذه الأدوات على تقسيم وجباتك بدقة والتأكد من عدم الإفراط في تناول الطعام أو النقصان فيه.
- جهاز الطهي البطيء أو الوعاء الفوري: يمكن أن تساعدك هذه الأجهزة في تحضير وجبات الطعام بسرعة وسهولة، مما يوفر لك الوقت والجهد.
التخطيط لوجباتك
الخطوة الأولى في إعداد الوجبات هي التخطيط لوجباتك للأسبوع. خذ بعض الوقت كل أسبوع للجلوس والتخطيط لما ستأكله في الإفطار والغداء والعشاء. ضع في اعتبارك جدولك الزمني، وخطط لوجبات يسهل إعدادها ونقلها إذا كنت ستتناول الطعام أثناء التنقل. يمكنك أيضًا اختيار الوجبات التي تستخدم مكونات مماثلة، مما يسهل إعدادها وطهيها.
عند التخطيط لوجباتك، تأكد من تضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة لضمان حصولك على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها. تهدف إلى تضمين توازن البروتين والدهون الصحية والكربوهيدرات المعقدة. يمكنك أيضًا التخطيط لتناول وجبات خفيفة، مثل الفواكه أو المكسرات أو الخضار، لتزويدك بالطاقة طوال اليوم.
تسوق البقالة لإعداد الوجبات
بمجرد الانتهاء من خطة الوجبة الخاصة بك، فقد حان الوقت للذهاب لشراء البقالة. قم بإعداد قائمة بجميع المكونات التي ستحتاجها لهذا الأسبوع، والتزم بها لتجنب عمليات الشراء المندفعة. فكر في الشراء بكميات كبيرة لتوفير المال وتقليل النفايات. يمكنك أيضًا البحث عن المبيعات والخصومات على العناصر التي تستخدمها بانتظام في إعداد وجبتك.
عند تسوق البقالة، تأكد من اختيار المكونات الطازجة وعالية الجودة. ابحث عن الفواكه والخضروات في موسمها، لأنها ستكون أكثر نكهة وبأسعار معقولة. يجب عليك أيضًا اختيار البروتينات الخالية من الدهون، مثل الدجاج أو الديك الرومي أو السمك، والحبوب الكاملة، مثل الأرز البني أو الكينوا.
دفعة الطبخ وتجميد الوجبات
يعد الطهي على دفعات أحد أكثر الطرق فعالية لتوفير الوقت والجهد عند إعداد الوجبات. يتضمن الطهي على دفعات تحضير كمية كبيرة من وجبة أو مكون معين وتخزينه في الثلاجة أو الفريزر لاستخدامه لاحقًا. على سبيل المثال، يمكنك طهي كمية كبيرة من صدور الدجاج واستخدامها طوال الأسبوع في السلطات أو اللفائف أو البطاطس المقلية.
يعد تجميد الوجبات طريقة رائعة أخرى لتوفير الوقت والجهد. يمكنك تجميد أجزاء من الحساء أو اليخنات أو الأوعية المقاومة للحرارة، بحيث يكون لديك دائمًا وجبة صحية في متناول يدك عندما لا يكون لديك وقت كاف. تأكد من تسمية وجباتك بالتاريخ والمحتويات لتجنب الالتباس.
وجبات طبخ دفعة واحدة بالفريزر من الصفر | وجبات إفطار سهلة وسريعة
تحضير المكونات مسبقاً
تحضير المكونات مسبقًا يمكن أن يوفر عليك الوقت والجهد خلال الأسبوع. يمكنك تقطيع الخضار أو طهي الحبوب أو نقع البروتينات مسبقًا، حتى تكون جاهزة للاستخدام عند الحاجة إليها. يمكن أن يساعدك هذا أيضًا على تجنب إهدار المكونات عن طريق تحضيرها قبل أن تفسد.
لتسهيل تحضير المكونات، فكر في الاستثمار في محضر طعام أو قطاعة مندولين. يمكن أن تساعدك هذه الأدوات على تقطيع الخضروات بسرعة وسهولة، مما يوفر لك الوقت والجهد.
تخطيط وجبة الإفطار
تعتبر وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم، ومن الضروري أن تبدأ يومك بتناول وجبة مغذية. عند التخطيط لوجبة الإفطار، فكر في خيارات سريعة وسهلة، مثل الشوفان طوال الليل، أو أوعية العصائر، أو فطائر البيض. يمكن تحضير هذه الوجبات مسبقًا وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر، بحيث يكون لديك دائمًا إفطار صحي في متناول اليد.
تخطيط وجبة الغداء
يمكن أن يكون وقت الغداء مزدحمًا، وغالبًا ما يكون من المغري تناول الوجبات السريعة أو تناول الطعام في الخارج. ومع ذلك، مع بعض التخطيط للوجبات، يمكنك تجنب الإغراء والاستمتاع بوجبة غداء صحية ومغذية. يعتبر قم بتحضير السلطات أو اللفائف أو أوعية الحبوب مسبقًا، حتى يسهل عليك تناولها ونقلها. يمكنك أيضًا طهي الحساء أو اليخنة على دفعات وتخزينها في حاويات مقسمة لتناول وجبة غداء سريعة وسهلة.
تخطيط وجبة العشاء
غالبًا ما يكون العشاء هو الوجبة الأكثر صعوبة في التحضير، خاصة بعد يوم طويل من العمل. ومع ذلك، مع بعض التخطيط للوجبات، يمكنك الاستمتاع بعشاء صحي ولذيذ دون قضاء ساعات في المطبخ. فكر في إعداد وجبات الطعام البطيئة، مثل الفلفل الحار أو المشوي، أو وجبات الطعام المقلية، مثل الخضار المشوية والدجاج. يمكن تحضير هذه الوجبات مسبقًا وطهيها بسرعة، مما يوفر عليك الوقت والجهد.
تنظيم الثلاجة ومخزن المؤن
إن تنظيم الثلاجة ومخزن المؤن يمكن أن يجعل إعداد الوجبات أسهل وأكثر كفاءة. تأكد من إبقاء الثلاجة ومخزن المؤن مليئين بالمكونات الصحية، مثل الفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة. فكر في استخدام حاويات شفافة لتخزين المكونات المجهزة مسبقًا، حتى تتمكن من رؤية ما لديك بسهولة.
يمكنك أيضًا تنظيم ثلاجتك ومخزن المؤن حسب نوع الوجبة. على سبيل المثال، يمكنك إنشاء قسم لعناصر الإفطار، وآخر للوجبات الخفيفة، وآخر لمكونات العشاء. يمكن أن يساعدك هذا في العثور بسرعة وسهولة على ما تحتاجه عند إعداد الوجبات.
وصفات سريعة وسهلة لإعداد الوجبات
فيما يلي بعض الوصفات السريعة والسهلة لإعداد الوجبات التي يمكنك تجربتها:
- سلطات برطمان ميسون: ضعي الخضار والبروتينات والصلصات المفضلة لديك في برطمان ميسون للحصول على سلطة سريعة وسهلة أثناء التنقل.
- صينية الفاهيتا: قومي بوضع شرائح الفلفل والبصل مع شرائح الدجاج أو شريحة اللحم والتوابل المفضلة لديك. مشوي في الفرن لعشاء سريع وسهل.
- الشوفان طوال الليل: اخلطي الشوفان والحليب واللبن والطبقة المفضلة لديك في وعاء أو وعاء. قم بتخزينه في الثلاجة طوال الليل لتناول وجبة إفطار سريعة وسهلة.
موارد إضافية لإعداد الوجبات
قد يبدو تحضير الوجبات أمرًا مرهقًا، ولكن مع هذه النصائح العشر لتوفير الوقت، يمكنك قضاء أسبوعك بوجبات صحية ولذيذة في متناول اليد. تذكر التخطيط لوجباتك مسبقًا، وتسوق البقالة بحكمة، وإعداد المكونات مسبقًا لتوفير الوقت والجهد. من خلال تخصيص الوقت لإعداد الوجبات، يمكنك التمتع بعادات غذائية صحية وتوفير الوقت والمال على المدى الطويل.
إذا كنت تبحث عن المزيد من الإلهام لإعداد الوجبات، فاطلع على بعض موارد إعداد الوجبات المفضلة لدينا:
- بايت الميزانية
- تحضير الوجبة على فليك
- الفاصوليا الخضراء الخالية من الدهون
إعداد وجبة سعيدة!
